Четверг, 8 декабря 2016
Ижевск -24°C
USD 63.39EUR 68.25
09.02.2016 12:32
Новости

Мастер-класс по лепке пельменей провели для министров и депутатов Удмуртии

Фото: Григорий Фомин
Ижевск / Удмуртия

Фестиваль «Всемирный день пельменя» начался в Ижевске. Одним из первых мероприятий в рамках фестиваля стал мастер-класс для депутатов и министров Удмуртии по лепке национального блюда, который прошел 8 февраля, сообщает корреспондент ИА «Удмуртия».

Фото: Григорий Фомин

«Поскольку удмурты выращивали рожь, для теста использовались темные сорта муки, поэтому сегодня мы приготовим пельмени из ржаной муки. Начинки — те, что традиционно были на столе удмуртов: из грибов, щуки, гусиного мяса и редьки», — рассказала шеф-повар ресторана «Бобровая долина» Светлана Морозова.

На встречу с журналистами, которая прошла в формате лепки пельменей, собрались министр национальной политики Удмуртии Лариса Буранова, министр культуры и туризма Владимир Соловьев, руководитель Агентства печати и массовых коммуникаций республики Алексей Воронцов, руководитель постоянной комиссии по национальной политике, общественной безопасности, регламенту и организации работы Госсовета Энвиль Касимов и другие гости.

«Откуда пельмени появились? Вот есть Великий шелковый путь — на самом деле, это полный обман, потому что был великий пельменный путь, и древние удмурты с пельменями разносили знания по всему миру, а злые люди, которые не любили Россию, придумали Великий шелковый путь. Сегодня от имени всех СМИ республики мы должны дать поручение правительству, чтобы запатентовать бренд. Пельмень — наш продукт, мы должны получать ренту за использование идеи», — призвал Касимов.

Фото: Григорий Фомин

Он также поделился способом вылечиться от гриппа и простуды. Для начала — сходить в баню. Потом поесть пельменей, начинка которых должна состоять из свинины, баранины и крапивы. Переедать ни в коем случае нельзя. После пельменей лучше всего выпить национальный напиток посятэм с малиной или земляникой и ложиться спать.

Другие участники мероприятия рассказали о роли пельменей в их жизни.

«Я горжусь тем, что третье слово, прозвучавшее из моих уст после «мама» и «папа», стало слово «пельмень». Я их с детства обожаю, правда, больше люблю есть, чем лепить… Мы с Энвилем Владимировичем устали каждому московскому гостю объяснять, что пельмень родился на нашей удмуртской земле. Они обычно не верят, мол, да ладно, нам в Сибири то же самое говорили. Но когда мы начинаем расшифровывать слово «пельнянь», многие вопросы исчезают. Хочу сказать спасибо организаторам за то, что узаконили этот бренд», — отметил Алексей Воронцов.

После того, как все пельмени приготовились, гости продегустировали блюда с разными начинками.

Напомним, второй фестиваль «Всемирный день пельменя» проходит в Ижевске с 8 по 13 февраля. В рамках фестиваля ожидается серия мастер-классов по лепке пельменных блюд разных народов мира, первые пельменные игры, архитектурный конкурс «Пельнянь Малевича», конкурс рецептов «Вкус Удмуртии» и семейный конкурс «Сказочный пельнянь». Победителей состязаний наградят премией «Золотой пельнянь». Ожидается, что в дни пельменного фестиваля Удмуртию посетит телеведущий Джон Уоррен и съемочная группа программы «Поедем, поедим!». ИА «Удмуртия» будет вести фото- и видеосъемку многодневного визита английского гурмана. Следите за нашим сайтом.

Партнеры

Загрузка...
Надежные люди Удмуртэнерго
Новости

Экскурсия «Пельнянь нунал» пройдет в Ижевске в рамках «Всемирного дня пельменя»

08.02.2016 12:40
Статьи

К 1000-летию пельменей: от удмуртских «хлебных ушей» до китайских цзяо-цзы

09.02.2016 11:26