ТОП-10 забавных и полезных фактов о яйцах

  • 897
  • 0
Ижевск / Удмуртия
ТОП-10 забавных и полезных фактов о яйцах
Фото: Руслан Нуриахметов

Одним из главных символов праздника Пасхи, кроме кулича, является яйцо. Вообще, яйца так прочно вошли в нашу повседневную жизнь, что вряд ли кто-то может представить себе завтрак лучше, чем омлет или яичницу. А сколько разных мифов и легенд слагается вокруг яиц! Цвет скорлупы, количество желтков, польза и вред сырого продукта. ИА «Удмуртия» собрало самые популярные факты о яйцах.

Сырое или готовое?

Сырые и готовые продукты по-разному усваиваются организмом, и яйца не исключение. Если вы употребляете в пищу сырые яйца, то получаете только половину белка, в сравнении с приготовленными.


Яичница
Фото: Руслан Нуриахметов ©

Шоколадное яйцо

Одна из любимых разновидностей яйца – Пасхальное шоколадное яйцо. Его любят дети и взрослые. Первые шоколадные яйца начали появляться в Германии и Франции в начале 19 века.

Цвет желтка

О чем говорит нам цвет желтка? Ходят мнения, что он указывает на возраст курицы — чем ярче цвет, тем моложе птица. Но на самом деле цвет желтка может рассказать о рационе пернатой. Если желток темно-желтый, то, вероятно, курица ест зеленые овощи. Желток с ярко-желтым цветом говорит, что в питании есть кукуруза. А средняя желтизна свидетельствует о том, что в корме есть пшеница и ячмень. Кстати, желтки – одни из немногих продуктов с высоким содержанием витамина D.

Цвет скорлупы

Про цвет скорлупы также ходит множество историй. Одни говорят, что белое яйцо — полезное, а коричневое — вредное. Другие и вовсе считают, что цвет зависит от того, где живет курица. На самом деле все гораздо проще. Цвет скорлупы зависит от породы пернатой. Куры с белыми перьями (обычно) откладывали белые яйца, а куры с коричневыми перьями - коричневые. Некоторые куры откладывают даже бледно-голубые или зеленые яйца, но это не значит, что в их рационе присутствует краситель.

Яйца
Фото: Руслан Нуриахметов ©

Яйцо без петуха?

Как думаете, яйцо без петуха бывает? Правильный ответ: да! Куры-несушки, чтобы снести яйцо, не нуждаются в помощи петуха. Цыплята из таких яиц не вылупляются, так как они не оплодотворены, но в пищу пригодны.

Количество желтков

Говорят, что найти два желтка в яйце — к большой удаче. Но на самом деле это не такая уж и редкость. Такие яйца несут обычно старые куры. Для человека они безвредны, но вот на счет удачи, не уверены. В магазине такие яйца сложно отличить, но запомните, что чем старше курица, тем больше размер яйца, а значит, увеличивается шанс найти двойной желток.

Интересный факт — наибольшее количество желтков, когда-либо найденных в одном яйце – девять

курица петух птицы
Фото: Анжелика Тихонова ©

Более 300 яиц в год

Средняя курица откладывает до 320 яиц в год. Чтобы вынести одно яйцо, курице нужно около суток. Птица переворачивает свое яйцо около 50 раз каждый день, чтобы желток не прилипал к сторонам.

Сырые яйца для вокала

Про сырые яйца – один из стойких мифов среди всех в вокальном мире. Есть ряд продуктов, которые действительно так или иначе влияют на качество голоса, но это не про яйца. Говорят, что они якобы «смазывают голосовые связки», но на самом деле, проглотив сырое яйцо, оно попадет в пищевод, а голосовые связки, находятся в «дыхательном» горле. Поэтому на качество голоса это никак не влияет.

Курица или яйцо?

Вот она загадка мирового масштаба. Наверное, не существует в мире человека, который бы хотя бы раз в жизни не заснул с вопросом о том, что появилось раньше: яйцо или курица?

В 2008 году канадские исследователи опубликовали ответ на вопрос. Ответ: яйцо. Динозавры делали гнезда и откладывали яйца, прежде, чем птицы эволюционировали от динозавров. Секрет раскрыт, расходимся!

Читайте ИА «Удмуртия»:


Наверх
Вниз