Козий сыр начали производить в Ижевске

  • 1926
  • 0
Ижевск / Удмуртия
Козий сыр начали производить в Ижевске
Фото: Александр Горбунов

Первый цех по производству козьего сыра «ТурынГурт» открыли 18 октября в Ижевске. Как сообщила пресс-служба главы и правительства республики, в Удмуртии запланировано строительство еще трех сыроварен: в Киясовском, Сарапульском и Дебёсском районах.

Во всём мире популярной становится уникальная продукция, которую нельзя купить массово. И этот продукт уникальный, а с высокой добавленной стоимостью он может продаваться не только на территории нашей республики
Александр Свинин, и.о. первого заместителя председателя правительства Удмуртии

Производители рассчитывают, что удмуртский козий сыр станет брендом Удмуртии, и уже разрабатывают для каждого сорта названия на удмуртском языке. Для того чтобы продукция соответствовала международным стандартам, технолога направят на обучение во Францию.

Сыр в новом цеху варят из молока, поставляемого из сбытового кооператива «Шурдымка» Завьяловского района. Сырье дают 240 коз, принадлежащих 46 личным подсобным хозяйствам района. Литр молока, приобретаемого у селян, стоит 80 руб.

Возможности приобрести площади и оборудование для нового цеха дал Удмуртский фонд развития предпринимательства, предоставивший кредит в 800 тыс. руб. под 6% годовых. Имеющиеся мощности позволят из 600 литров молока вырабатывать 80 кг сыров различных сортов. Кроме того, уже найдены и точки реализации продукции — это Ижевск, Тверь и Санкт-Петербург.

В планах – открытие сыроварни в Киясовском районе, где помимо сыра будут производить сметану, творог, кефир, йогурты, и покупка племенных чешских коз бурой короткошерстной породы.

Другие материалы по теме «Новости Ижевска»
Читайте ИА «Удмуртия»:

100 в 1

Финансовая группа Finbridge с 2019 года привлекает средства частных инвесторов, предлагая им разместить вклад от 1,5 млн рублей на срок от 1 года под 18-21% годовых.

Глава ФАС России Игорь Артемьев провел переговоры со вновь назначенным Министром экономики Азербайджанской Республики Микаилом Джаббаровым

Ассоциация российских банков и Федеральный научно-исследовательский центр Российской академии наук (ФНИСЦ РАН) завершили социологическое исследование «О насущных проблемах нашей жизни и взаимодействии регуляторов, бизнеса и граждан».

Роспотребнадзор регулярно предлагает рекомендации, как обеспечивать поступление необходимых питательных веществ, чтобы оставаться здоровым и предупреждать хронические заболевания. В рамках национального проекта «Здоровое питание» Роспотребнадзор поддерживает внедрение принципов правильного питания во все сферы жизни людей, а также в образовательные программы для взрослых и детей.

С 21 октября по 31 октября 2019 года РУМЦ ВятГУ проводит обучение по дополнительной профессиональной программе «Организационные и психолого-педагогические основы инклюзивного высшего образования» для руководителей структурных подразделений, профессорско-преподавательского и учебно-вспомогательного состава вузов Российской Федерации по вопросам обучения и социально-психологического сопровождения обучающихся с инвалидностью.

«Эксперт Бизнес-Решения» представляет ежегодный рэнкинг оценочных организаций по итогам 2018 года, который традиционно включает рэнкинг делового потенциала российских оценочных компаний и групп, крупнейших российских компаний и групп, а также субрэнкинги.

Наши партнеры

Наверх
Вниз