Маленькие «шефы» впервые смогут показать свой поварской класс на международном фестивале финно-угорской кухни «Быг-Быг» в Удмуртии

  • 1063
  • 0
Шаркан / Удмуртия
Маленькие «шефы» впервые смогут показать свой поварской класс на международном фестивале финно-угорской кухни «Быг-Быг» в Удмуртии

«Новинкой» фестиваля «Быг-Быг» (16+) станет конкурс «Пичи-шеф», то есть «Маленький шеф». Мероприятие состоится с 6 по 7 июля на территории Шарканского района в деревне Старые Быги. В этом году на нем ожидают около 5 тыс. гостей, что свидетельствует о повышении интереса к финно-угорской культуре, рассказала ИА «Удмуртия» директор Национального центра удмуртской культуры «Быгы» Жанна Ермолаева.

В программе фестиваля этого года добавилось много новых конкурсов. По словам Жанны Ермолаевой, изменился формат фестиваля.

Ранее в мероприятии не была задействована такая категория, как дети, в связи с этим мы придумали конкурс «Пичи-шеф», то есть «Маленький шеф». В конкуре могут принять участие дети младшей возрастной категории 6-7 лет. Маленькие участники смогут приготовить различные вегетарианские салаты по придуманным ими рецептам
Жанна Ермолаева, директор Национального центра удмуртской культуры «Быгы»

Также она сообщила, что одной из фишек фестиваля станет мероприятие «СУРовый вечер». Сур – это слабоалькогольный напиток по-удмуртски. На этой площадке будет заведовать известный Барон Гавр, который воссоздал рецепт изготовления национального напитка «Варщ». На основе него он придумывает новые рецепты по приготовлению другого старинного напитка «Сур». Эти напитки можно попробовать только в деревне Старые Быги, в том числе, на фестивале «Быг-Быг».

Жанна Ермолаева отмечает, что помимо всем известных перепечей и табаней на фестивале можно попробовать забытые блюда удмуртской кухни. Для изготовления этих блюд на фестивале будет работать отдельная площадка. Бабушки, которые еще помнят старинные рецепты, будут предлагать эти блюда гостям фестиваля

Планируется, что еще одним новшеством этого фестиваля станет конкурс «Битва районов». Стоит отметить, что первооткрывателем гастрономического направления в Удмуртии стал именно фестиваль «Быг-Быг». На сегодняшний день много подобных фестивалей появилось по всей республике.

Мы хотим собрать все эти фестивали на одной площадке и устроить «Битву районов», чтобы люди смогли узнать о других фестивалях, которые проходят в Удмуртии, а фестивали смогли заявить о себе. К примеру, это гастрономический фестиваль «Pest-Fest» («Пест-Фест» – прим. ред.), пельменный фестиваль из поселка Игра, «Губи-Fest» («Губи-Фест» – прим. ред.) в Ярском районе
Жанна Ермолаева, директор Национального центра удмуртской культуры «Быгы»

Организаторы мероприятия сообщают, что вход на фестиваль, как и в прошлые годы, остается бесплатным для гостей в национальной одежде.

Напомним, фестиваль входит в событийный календарь Удмуртии на 2019 год
Читайте ИА «Удмуртия»:


Наверх
Вниз