Конкурс профмастерства пройдет среди лепщиков пельменей в Ижевске

  • 655
  • 0
Ижевск / Удмуртия
Конкурс профмастерства пройдет среди лепщиков пельменей в Ижевске
Фото: Алексей Арзамасцев

Конкурс профмастерства пройдет среди лепщиков пельменей (18+) в рамках Всемирного дня пельменя (0+) в Ижевске. Участвовать в нем может один сотрудник от каждого предприятия общественного питания, сообщает пресс-служба главы и правительства Удмуртии.

Заявки на участие принимают до 31 января 2021 года на почту фестиваля: info@pelmenfest.ru. Скачать форму можно с официального сайта

Конкурс пройдет в три этапа. Начнется он со скоростной лепки пельменей «Быстрая сотня», где участники на скорость должны будут вылепить 100 штук продукта. Оценивать организаторы будут соотношение теста и мяса, качество и даже вес фарша. На втором этапе пройдет лепка миниатюрных пельменей «Ювелирная работа». Здесь высокие баллы получат участники за количество пельменей, их размер и аккуратность. Завершением конкурса станет проверка домашнего задания «Самый смак». Для него конкурсанты изготовят три порции двух видов пельменей с оригинальными начинками.

Победителем станет участник, получивший наибольшее количество баллов по результатам трех этапов. Всю готовую продукцию отдадут на благотворительность.

Напомним, Всемирный день пельменя в Удмуртии посвятят традиционной кухне и гостеприимству. Также с 3 по 31 января пройдет квест «Ческыт сюрес» («Вкусный путь»), в рамках которого жители республики смогут посетить 15 мест традиционной национальной кухни.

Читайте ИА «Удмуртия»:


Наверх
Вниз