Заведующую и кладовщика детсада в Ижевске накажут за подозрительную говядину

  • 862
  • 0
Ижевск / Удмуртия
Заведующую и кладовщика детсада в Ижевске накажут за подозрительную говядину
Фото: pixabay.сom

Заведующую и кладовщика детского сада № 213 в Ижевске, где обнаружили подозрительную говядину, привлекут к ответственности. Об этом сообщили в пресс-службе администрации города.

3 мая в этом детском саду сотрудники управления Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртии обнаружили остаток говядины весом около 7 кг.

Как оказалось, кладовщик выдал блок мяса общим весом 17,3 кг для приготовления обеда. Согласно требованиям меню, повар взял необходимые 10,43 кг говядины после разморозки. Остаток в 6,87 кг вновь убрали в холодильник для того, чтобы затем передать на склад. Таким образом, кладовщик нарушил условия приемки мяса от поставщика, так как блок замороженного продукта не должен превышать 5 кг. Также в детском саду не соблюдали санитарные условия хранения, повторно заморозив говядину.

На складе кладовщика имелись сопроводительные документы и маркировочные ярлыки на упаковках с мясом, которые соответствовали требованиям законодательства. Остаток говядины изъяли и передали для утилизации 4 мая.

По данному факту сотрудника склада привлекли к дисциплинарной ответственности, а заведующую накажут за неисполнение приказа Управления дошкольного образования и воспитания администрации города Ижевска № 74 от 24.04.2017 года «Об усилении контроля за поставкой и приемом продуктов питания в ДОУ».

О сложившейся ситуации сообщили заведующим детсадов Ленинского района и предупредили их о личной ответственности за несоблюдение санитарного законодательства при организации питания.

Читайте ИА «Удмуртия»:


Наверх
Вниз